Recette de Bibimbap végétarien

Bonjour ! Aujourd'hui, cet article est une recette de Bibimbap végétarien (parce que je suis végétarienne !) qui vient du site Ready Set Eat. Le

Photo professionnelle du bibimbap de la recette 

bibimbap est un plat traditionnel, ce qui est bien c'est que dedans tu peux mettre un peu de tout ce que tu aimes (n'importe quelle sorte de légumes, plusieurs sortes de viande, etc.) ! Les Coréens l'accompagnent souvent de Kimchi. J'espère que vous allez aimer cette recette !


Temps de préparation : 15 minutes

Temps total : 25 minutes

Portions : 4


Ingrédients :


400 g de tofu extra-ferme, égoutté et coupé en cubes

Photo du bibimbap de la recette fait par moi !
 (sans l'œuf parce que je n'aime
pas les œufs et je crois avec un bol
beaucoup plus petit parce qu'on ne voit pas
bien le riz)

1/4 de tasse (60 ml) de fécule de maïs

1/4 de tasse (60 ml) d’huile de canola

355 ml de sauce pour sauté barbecue coréenne VH®

2 tasses (500 ml) de riz blanc cuit à la vapeur

1 tasse (250 ml) de germes de soja

1 tasse (250 ml) de concombre tranché mince

1 tasse (250 ml) de carotte râpée

4 œufs frits avec le jaune sur le dessus

2 oignons verts tranchés minces

2 c. à soupe (30 ml) de graines de sésame



Préparation :


Étape 1

Mélanger le tofu avec la fécule de maïs et bien enrober. Chauffer l’huile dans un wok ou une grande poêle sur feu moyen-vif ; faire sauter le tofu pendant 4 à 5 minutes ou jusqu’à ce qu’il soit brun doré et croustillant. Transférer sur une assiette.

Étape 2

Enlever toute l’huile sauf 1 c. à soupe (15 ml) de la poêle ou du wok ; remettre le tofu dans la poêle. Verser la sauce pour sauté barbecue coréenne VH®. Faire cuire pendant 3 à 5 minutes jusqu’à ébullition et glaçage du tofu.

Étape 3

Partager le riz dans 4 bols. Ajouter sur le dessus les haricots germés, les tranches de concombre, la carotte râpée, le tofu et l’œuf frit. Garnir d’oignons verts et de graines de sésame.

Je donne une note de 9 / 10 à cette recette parce qu'il faut mettre extrêmement beaucoup de sauce pour que ça goûte quelque chose, mais sinon je trouve que cette recette est délicieuse ! 

J'espère que vous avez aimé cet article, dites-moi ce que vous pensez de cette recette et de cet article et on se retrouve dans un autre article dans deux semaines ! ❤️